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El objetivo del juego de Póquer es organizar grupos de cartas en "manos". Se reparten 5 cartas a cada participante y la finalidad es conseguir la mano más alta.
La mano de Póquer es ganada por el jugador que posea la combinación de cartas más fuerte respecto a los demás jugadores de la mesa que no hayan decidido retirarse.
El objetivo del Póquer no es solamente ganar las distintas manos de un juego, sino ganar todo el dinero que sea posible con las manos que se logra obtener, que no necesariamente deben ser buenas. El Póquer es un juego que, por lo tanto, combina la suerte con la habilidad del jugador para pretender tener una mano mejor de lo que efectivamente tiene. Luego de las sucesivas manos, los mejores jugadores son aquellos que han aumentando sus ganancias a lo largo del transcurso del juego y que pierden la mínima suma posible en las manos que no han ganado.
Lo principal para ser bien iniciado en el universo del Póquer es conocer los valores de las cartas y las combinaciones ganadoras posibles de cartas.
Dichos valores son los siguientes: 10, J, Q, K = 10 As = 1 u 11
Demás cartas = Valor de indicado en su cara (7 = 7)
El valor de cada jugada no depende solamente del valor de la carta, sino que también depende de su palo. Ambos factores son determinantes para tener una jugada de Póquer ganadora.